Pizza de frago com catupiry

                    Mini Pizza
            

Receita de pizza de frango com catupiry

Ingredientes Para a massa:

1 Ovo;

1 Copo de leite morno;

1 Tablete de fermento;

1 Colher de chá de açúcar;

1 Colher de chá de sal;

1 k de trigo

5 Colheres de óleo.

Modo de fazer:

Misture o fermento ao leite morno, acrescente o ovo misture bem e vai colocando e o restante dos materiais, adicione o trigo até dar ponto, ou até que não grude nas mãos, amasse bem e deixe descansar por 20 minutos.

Para o recheio:

1 peito de frango refogado;

200gr de catupiry;

200gr de mussarela;

Orégano;

Tempero verde se desejar;

100gr de massa de tomate.

Faça um refogado com o peito de frango, depois de frio desfie e reserve.

Depois da massa descansar os 20 minutos, abra ela em um local liso e espalhe um pouco de farinha de trigo para não grudar, pode ser uma mesa, coloque-a em uma forma redonda  grande  untada com óleo ou manteiga, espalhe um pouco de massa de tomate sobre a massa da pizza e acrescente o recheio, por cima acrescente a mussarela picada e enfeite com o catupiry de acordo com seu gosto.Se preferir coloque  temperos verdes bem  picados ou orégano.

Se quiser pode acrescentar um pote de requeijão cremoso no peito de frango desfiado e dispensar o catupiry, fica muito bom também.