Receitas Da Ana

Torta

Torta De Frango

Massa
500g de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
200g de margarina
2 ovos
1 pote de iogurte natural
1 gema para pincelar
Recheio
1kg de peito de frango desfiado
1 cebola média picada
2 dentes de alho
1 colher de sobremesa de sal
2 tomates sem casca e sementes
2 colheres de sopa de Cury
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
1 lata de milho
1 copo de cogumelos cortados ao meio
2 cenouras picadas em cubinhos
300g de vagem picadas .

MODO DE PREPARO:

Preparando o recheio

Em uma panela coloque o óleo a cebola picada e deixe ate começar a dourar , logo em seguida o alho socado e espere até refogar . Acrescente na panela o frango , sal , o Cury e ½ xícara de água morna e espere ferver por 5 mim e coloque o tomate , a vagem , a cenoura ,os cogumelos , o milho e as azeitonas .

Preparando a Massa

Pegue uma vasilha e coloque a farinha,margarina , o sal, os ovos, e o iogurte . Misture a massa até desgrudar das mãos logo após isso forre com uma parte da massa o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo falso e adicione o recheio . Abra o resto da massa com um rolo para cobrir a torta e use a gema para pincelar .
Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 25 minutos

fazer uma comidinha diferente é tudo de bom né? Uma das preferidas é o pão de queijo, que é tradicional lá de Minas Gerais, mas que tem seu especo garantido aqui em São Paulo, Rio de janeiro, entre outro estados.

Mas, muitas pessoas ainda não sabem fazer esse pão de queijo, detalhe, ele é bem fácil de fazer. Procuramos a receita mais fácil de ser feita em casa, onde você possa até decora-la, veja:

4 copos americano de polvilho doce (500g)
4 copos americano de queijo minas meia cura
2 ovos grandes, ou 3, se forem pequenos
2 copos americanos de leite (300ml)
1 copo americano de óleo (150ml)
Sal a gosto
Óleo para untar

Modo de preparo: coloque o polvilho numa tigela grande, numa panela, aqueça o leite, óleo e sal. Assim que ferver, adicione esse mistura quente ao polvilho separado na tigela. Deixe esfriar. Adicione um ovo de cada vez alterando com queijo e mexendo muito bem após a adição de cada. Unte as mãos com óleo se necessário, enrole os bolinhos na mão e coloque na forma para assar. Desligue assim que ficarem douradinhos

Bombons Caseiros

Bombons

Ingredientes:

200g de chocolate , escolha aquele que gosta mais, se quizer oferecer faça uma forma com negro, leite ou branco e depois junte.
Frutos secos a gosto (nozes, amêndoas, avelãs, pinhões)
Passas e laranja caramelizada
Preparação:
Forre um tabuleiro com papel vegetal e parta os frutos em pequenos pedaços.
Parta o chocolate em pedacinhos e coloque-o numa taça que possa ir ao microondas.
Leve o chocolate numa taça ao microondas durante 30 segundos, retire e mexa, repita este procedimento mais 2 vezes até o chocolate ficar derretido.
Coloque montinhos de chocolate com a ajuda de uma colher sobre o papel vegetal, dê a forma de um círculo.
Polvilhe cada círculo com a mistura de frutos secos, pressionando um pouco para colarem ao chocolate.
Deixe solidificar no frigorífico.
Sugestão de prenda: Coloque em sacos, feche com uma fita bonita e cole uma etiqueta. Doce, bonito e barato.
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Ovos De Pascoa

Ovos Da Pascoa

1/4 de xícara (chá) de suco de maracujá
. 1/4 de xícara (chá) de água
. 1/2 pacote de gelatina sabor maracujá
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 clara batida em neve
. 1 kg de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

1. Prepare o marshmallow: em uma panela, coloque o suco de maracujá, a água e dissolva a gelatina. Acrescente o açúcar e misture bem.

2. Leve ao fogo, deixe aquecer sem ferver, até formar uma calda.

3. Bata a clara em neve e, sem parar de bater, acrescente a calda em fio. Continue batendo até engrossar e esfriar totalmente o marshmallow.

4. Leve à geladeira durante 15 minutos antes de rechear o ovo.

5. Prepare os ovos: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas por 3 minutos na potência média. Retire do forno e mexa até acabar de derreter.

6. Transfira para um refratário limpo e bem seco e mexa o chocolate até que, ao encostar um pouco nos lábios, dê a sensação de frio. Reserve.

7. Com um pincel, espalhe camadas finas de chocolate sobre os moldes para ovo de 500 g.

8. Leve os moldes à geladeira com a cavidade virada para baixo até secar. Repita esse procedimento mais duas vezes, retirando da geladeira quando o chocolate estiver frio.

9. Com as costas de uma colher, espalhe uniformemente o marshmallow sobre as cascas de chocolate, que devem estar bem secas e firmes. Deixe 1 cm das bordas sem recheio para fixar melhor a última camada de chocolate.

10. Volte à geladeira até o recheio firmar.

11. Espalhe uma camada de chocolate sobre o recheio, cobrindo-o totalmente.

12. Com uma espátula, raspe as beiradas do ovo eliminando o excesso de chocolate.

13. Leve novamente à geladeira até que o chocolate fique firme e, quando o molde estiver opaco, desenforme o ovo.

14. Coloque uma porção de chocolate derretido em um cone de papel-manteiga e faça os arabescos, decorando a superfície do ovo.

Doce MENTIRA

DOCE MENTIRA

Receita de mentira doce

Ingredientes:

3 ovos;

1 xícara de açúcar;

1 colher de sopa de fermento em pó;

4 colheres de sopa de manteiga;

1 lata de óleo para fritar as mentiras;

1 kg de trigo ou um pouco mais se necessário.

Modo de fazer a receita:

Bata bem os ovos com o açúcar e a manteiga, coloque o fermento e vai acrescentando o trigo até que a massa solte das mãos, assim estará no ponto.

Estique a massa sobre uma mesa, corte em quadrados, faça um pequeno corte no meio,pegue uma ponta e passe-a por dentro do corte, a mentira ficará parecendo uma trança, além de bonita fica gostosa, agora é só fritar em óleo quente e colocar em papel absorvente, tipo guardanapo para retirar o excesso de óleo.

Pizza de frago com catupiry

Mini Pizza

Receita de pizza de frango com catupiry

Ingredientes Para a massa:

1 Ovo;

1 Copo de leite morno;

1 Tablete de fermento;

1 Colher de chá de açúcar;

1 Colher de chá de sal;

1 k de trigo

5 Colheres de óleo.

Modo de fazer:

Misture o fermento ao leite morno, acrescente o ovo misture bem e vai colocando e o restante dos materiais, adicione o trigo até dar ponto, ou até que não grude nas mãos, amasse bem e deixe descansar por 20 minutos.

Para o recheio:

1 peito de frango refogado;

200gr de catupiry;

200gr de mussarela;

Orégano;

Tempero verde se desejar;

100gr de massa de tomate.

Faça um refogado com o peito de frango, depois de frio desfie e reserve.

Depois da massa descansar os 20 minutos, abra ela em um local liso e espalhe um pouco de farinha de trigo para não grudar, pode ser uma mesa, coloque-a em uma forma redonda grande untada com óleo ou manteiga, espalhe um pouco de massa de tomate sobre a massa da pizza e acrescente o recheio, por cima acrescente a mussarela picada e enfeite com o catupiry de acordo com seu gosto.Se preferir coloque temperos verdes bem picados ou orégano.

Se quiser pode acrescentar um pote de requeijão cremoso no peito de frango desfiado e dispensar o catupiry, fica muito bom também.

Danoninho Caseiro

Receita de danoninho caseiro

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
1 copo de iogurte natural
1 pacote de suco de morango

Bata todos os ingredientes no liquidificar e depois coloque em um refratário ou divida em potes a mistura. Leve para a geladeira que em algumas horas ficará na consistência certa para o consumo.
Você pode variar o sabor: abacaxi, limão, etc..

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